中风病人的饮食

中风病人的日常饮食应以清淡为主。重症昏迷病人需要进行鼻饲者，在有内热情况下可给菜汁或菜汤，加适量食盐，或绿豆汤、果汁等甘寒清热之食品；湿痰严重、舌苔厚腻者，可用薏仁、生山药、赤小豆煮汤，加糖适量鼻饲每天200~300毫升，以健脾化湿。中风后半身不遂，肝火亢进，内有痰浊瘀宜健脾化湿。应该免肥甘厚味，助湿动火之品。亦应给甘寒流质饮食，如绿豆汤、粳米山楂汤、莲子汤、赤豆山楂汤、藕粉、豆浆和果汁等。夏季可用西瓜汁，秋冬季可用甘蔗、荸荠、梨榨汁等调配。蔬菜如白菜、菠菜、芹菜，可按季节与可能条件选用。急性期过后，病人开始肢体萎缩，当以清热育阴健脾胃为主。可增加一些动物性食品，如鸡汤、肉汤以及稀粥面点等松软易消化吸收之食物。

气管炎病人的饮食

多数慢性气管炎患者体质虚弱、咳嗽、咯痰频繁。这些对身体都会有不同程度上的损耗。因此，作为饮食调理，能较好地减少发作次数和减轻发病症状。首先，要给患者吃蛋白质丰富的食物，如牛奶、瘦肉、鱼等，还可以吃些热性食品，如羊肉、狗肉、牛肉等。同时还要吃含有维生素丰富的蔬菜、水果之类来保护呼吸道黏膜和增加机体抵抗力。其次，针对慢性支气管炎患者的特点，选取用补肾、健脾、理气、益肺、止咳、祛痰的食品。如莲子、百合、大枣、梨等，但是要特别注意避免辛辣的食品刺激呼吸道黏膜，导致支气管平滑肌痉挛，加重咳嗽、哮喘。另外，慢性支气管炎病人一般消化功能较差，故在饮食选用上宜清淡为佳。（胡荣兰）